SWISS APÉRO. Typisch Schweiz.

Schweizer Apéro-Kultur

Soulfood aus der Schweiz

Apéro ist Schweizer Lebensart pur: Schweizer Feinschmecker verwöhnen sich und ihre Gäste gerne stilvoll – mit einem exklusiven Apéro. Dazu gehören hochwertige luftgetrocknete Fleischspezialitäten. Begleitet von einem Glas Wein und guten Gesprächen – bei einem Apéro lässt es sich wunderbar entspannen und der Alltag ist schnell vergessen.

Apéro-Spezialitäten

Jahrhundertealte Rezepturen, traditionelles Handwerk und Reifezeiten bis zu 20 Wochen – in der Schweiz werden die feinen luftgetrockneten Fleischspezialitäten mit viel Liebe und Geduld hergestellt.

Bündnerfleisch

Bündnerfleisch

Die bekannteste aller Schweizer Fleischspezialitäten wird aus erlesenem Rindfleisch hergestellt. Es ist äußerst fettarm (5%) und reich an Protein, Eisen, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) anerkannt.

Bündner Rohschinken

Walliser Rohschinken

Salz, frische Bergluft und Geduld sind die Zutaten für den hochwertigen Rohschinken aus Schwein. Für den einmaligen Geschmack sorgen die monatelange Reifung und gekonntes Handwerk. Als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) anerkannt.

Appenzeller Mostbröckli

Appenzeller Mostbröckli

Das magere Rindfleisch aus der Keule wird gesalzen, mehrere Stunden kalt geräuchert und anschließend luftgetrocknet. Kalorienbewusste schätzen den geringen Fettanteil von ca. 2,3%.

Walliser Trockenfleisch

Walliser Trockenfleisch

Diese purpurrote Schweizer Spezialität aus edlem Rindfleisch ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Das Trockenfleisch wird bis zu vier Monate luftgetrocknet und hat einen geringen Fettanteil von 5%. Als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) anerkannt.

Walliser Rohessspeck

Walliser Trockenspeck

Das Schweinefleisch ruht zuerst in einer Mischung aus Salz, Kräutern und Gewürzen, bevor es an der frischen Bergluft trocknet. Dabei entsteht ein besonders würziger und zarter Speck, der aromatisch duftet. Als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) anerkannt.

Salsiz

Salsiz

Eine Rohwurst aus Schweine- und Rindfleisch, die mehrere Wochen an der klaren Bergluft nach gut gehüteten Familienrezepten getrocknet wird. Nach dem Pressen erhält der Salsiz seine typische viereckige Form.

Tradition & Herstellung

Tradition und Leidenschaft. Bis heute bewährt.

Luftgetrocknete Fleischspezialitäten haben in der Schweiz eine lange Tradition. Jahrhundertealte, gut gehütete Rezepte, Liebe zum Handwerk und viel Zeit – darin liegt das Geheimnis. Heute schätzen Gourmets weltweit die hochwertigen Spezialitäten.

Aktivitäten

Reloaded: SWISS APÉRO Pop-Up Bar

In der Schweiz eine beliebte Tradition, in Deutschland noch ein Geheimtipp – der Apéro. Nach dem großen Erfolg der SWISS APÉRO Pop-Up Bar 2015 in Stuttgart, konnte man den besonderen Schweizer Lifestyle nun auch für kurze Zeit in München erleben. Vom 18. Oktober bis 5. November 2016 öffnete die SWISS APÉRO Pop-Up Bar ihre Türen und präsentierte hier den Gourmets ein echtes Stück Schweizer Kultur.

SWISS APÉRO erstmals in Deutschland erhältlich

Von März bis Juni 2016 war SWISS APÉRO exklusiv in ausgewählten Kaufland-Filialen erhältlich. Feinschmecker konnten dort verschiedene luftgetrockneten Schweizer Fleischspezialitäten, vereint in einer Packung, kaufen: Bündner Rohschinken, Bauernspeck und Schweizer Salami – hergestellt nach jahrhundertealten Rezepturen. Die Promotion wurde durch Verkostungen und einer Gewinnspielaktion begleitet. Der Gewinn: ein zauberhaftes Wochenende in der Hauptstadt der Schweiz – und natürlich ein echter Schweizer Apéro.

SWISS APÉRO Pop-Up Bar

Der Apéro hat in der Schweiz eine lange Tradition. In Deutschland ist diese besondere Genuss-Kultur jedoch noch ein echter Geheimtipp. Was genau sich hinter dem Apéro verbirgt, konnten unsere deutschen Nachbarn vom 04.11. – 22.11.2015 in Stuttgart erfahren. Hier eröffnete Proviande für eine limitierte Zeit die erste SWISS APÉRO Pop-Up Bar in Deutschland.

Filialfinder

Die Schweiz hat weit mehr zu bieten als Schokolade oder Käse. Gerade beim Apéro, dem typischen Genuss-Ritual, lassen sich ganz besondere Leckerbissen entdecken: luftgetrocknete Schweizer Fleischspezialitäten. Hier finden Sie die aktuellen Verkaufsstellen von SWISS APÉRO.

Presse

Willkommen im Pressebereich von SWISS APÉRO. Hier finden Sie aktuelle Pressemeldungen, Hintergrundinformationen und Bildmotive. Für Rückfragen melden Sie sich jederzeit gern bei unserer Presseagentur.